本书介绍了餐饮业中宴会策划的技巧和实务等问题，可作为餐饮业的培训用教科书。
2005.03
本书分别以经营、管理和发展三个方面进行论述，既有餐饮业基本理论的详尽论述，又辅以笔者亲身采访中遇到的...
2005.03
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2004.12
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2004.08
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2004.08
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2003.09