江苏省高校学生食堂规范化管理手册

本书是江苏省高校后勤研究会伙食专业委员会总结餐饮工作的多年经验,整合各校伙食工作的制度,编写了该书。...

2012.12

中国高校食堂常用主副食加工标准与规范指南

我国的餐饮业一直是国内发展速度最快和增长速度幅度最大的行业之一而全国高校餐饮行业从业者就有50多万人,...

2012.10