《东吴六志》是近百年前（1926年）由徐允修所撰写的东吴大学校史著作。就目前所知，这是中国现存最早的一部...
2020.10
我国近代发酵学科的源头可追溯至上世纪三十年代之初，原国立中央大学农科农化系所设之食品发酵学术方向。在...