名厨的画像

本书分别介绍了法国巴黎、里昂、普罗旺斯、布列塔尼四地的23位厨艺大师及他们风格各异的精湛厨艺。以典雅浪...

2007.06

双性人巴尔班

本书是19世纪中期,法国一名双性人巴尔班的回忆录。巴尔班一出生时性别被判定为”女性”,她二十岁出头的时候...

2018.

为国王们烹饪

本书为法国厨师卡莱尔的传记。以一个厨师的角度展示宫廷生活,是宫廷文化的缩影。

2006.08