西域饮食文化史

本书包括有关西域农业的出土文物,古代农业工具,作物及民间磨房;有关畜牧业出土文物及古代西域畜牧品种;...

2006.06

民间饮食习俗

本书主要介绍了民间的食俗、茶俗与酒俗。

2006.09

乌珠穆沁传统饮食文化

本书介绍乌珠穆沁的传统饮食文化。主要包括乌珠穆沁奶食品、肉食品、传统蒙古茶以及其它饮食类等内容。

2006.07

山东居住民俗

本书从民俗角度,着重介绍了山东民居的形成和发展、聚落的维系、房屋建造、居室布局陈设与装饰、居住礼俗、...

2006.12

中国北方游牧民族饮食文化研究

中国北方游牧民族的饮食作为中国饮食文化的重要组成部分是研究北方游牧民族文化的核心所在。

2006.