葡萄多酚

本书简要介绍了衰老与抗衰老,重点介绍了葡萄多酚的基础研究和临床应用,包括葡萄多酚的发现、葡萄多酚的分...

2006.01

苹果多酚组分鉴定及功能特性研究

本书以不同品种苹果为研究对象,介绍了超声波辅助纤维素酶法提取苹果多酚,比较了苹果不同部位(果皮、果肉...

2018.8

葡萄果实黄烷醇类多酚代谢及其对非生物胁迫响应研究

黄烷醇类多酚是葡萄果实中含量最丰富的多酚类物质之一,对葡萄果实品质和葡萄酒品质和保健功能具有决定性作...

2013.12

葡萄多酚

本书共9章,以葡萄多酚类物质为主要对象,在介绍葡萄多酚类物质的结构和种类、分布、测定、理化性质的基础...

2012.9