蛋白质与酶工程

本书为是高等学校生物工程、生物科学、制药工程和食品质量与安全等专业的核心课程教材。全书理论联系实际,...

2015.9

蛋白质化学及其应用

本书主要介绍蛋白质结构和性能共性方面的知识和轻化工程领域常见蛋白质材料(如:羊毛蛋白纤维、丝蛋白纤维...

2016.1

蛋白质临床应用

本书内容包括:1.蛋白质是人体的主要组成成分,是人体每天不可或缺的营养成分。在我国,不仅患者对蛋白质的...

2015.

水通道蛋白

本书介绍了水通道蛋白的基础知识和前沿成果,并且阐述了水通道蛋白仿生技术和正渗透技术的概念,将水通道蛋...

2015.1