红细胞外血红蛋白A1与A2可以进行“交叉互作”，并证明血红蛋白分子进化的分水岭位于羊膜动物与非羊膜动物之间...
2017.10
本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶，在乳蛋白的基础理论研究、乳...
2015.1
本书主要针对乳清的营养特性，蛋白质的功能活性以及乳清的开发利用理论和方向进行了阐述，重点介绍了乳清多...
2013.12
本书分三大部分。第一部分是基础篇，包括后基因组研究的序曲—糖生物学、糖苷酶、糖基转移酶、糖核苷酸转运...
2013.8
本书从ATP结合盒转运体在生物医学领域的研究进展入手，系统的介绍ATP结合盒转运体的基础理论和相关临床应用...
2011.10
本书详细阐述血型糖蛋白（GP)与人类疾病相关性，阐明GP的5种主要成员蛋白质结构和基因定位，对GP参与红细胞...
2010.10