走进肽时代

本营养知识手册以通俗的语言,介绍食源性短肽与蛋白质和氨基酸的关系、食源性短肽的安全性、营养特性和生物...

2010.2

脑肠肽与消化及神经系统基础与临床

本书详尽收集了脑肠肽的相关资料,紧密联系消化和神经系统的临床实践,融入了脑肠肽研究的新进展和新成果,...

2010.

食物蛋白源生物活性肽

本书阐述了来自食物蛋白的各类生物活性肽的特殊生理调节功能及其作用机制。

2010.2