多糖是一类功能性生物大分子，大量研究发现多糖具有广泛的调节人体机能功效，成为继核酸和蛋白后又一研究开...
2019.10
本书介绍了不同发酵及处理方式制取各种多糖的方法，从而总结出最优的制取条件。同时，介绍了各种蕈菌多糖的...
2019.7