生命的保护神

本书从科学的角度,介绍了酶在人体中的重要性,介绍了含酶最丰富的水果、蔬菜、肉类、鱼类及奶制品,介绍了...

2010.

酶学及其研究技术

本书内容主要包括酶的分离纯化、理化性质、酶促反应动力学、热力学、失活动力学、化学修饰动力学、变性动力...

2010.8

细菌漆酶的研究

本书主要内容包括:产漆酶细菌的筛选与鉴定;B.subtilis WD23的生物学及其酶学性质研究;细菌牙孢漆酶的固...

2010.8