甘薯β -淀粉酶分离纯化及聚乙二醇修饰研究

本书在有关甘薯β-淀粉酶分离纯化及增强其催化性能理论的基础上,系统地阐述了甘薯β-淀粉酶分离纯化及表面修...

2018.10