本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入地介绍了蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白...
2017.5
钙蛋白酶系统（Calpain system）是高度可调的、依赖于Ca2+的蛋白质水解酶系统。钙蛋白酶（calpain）的研究...
2016.12
本书介绍了纤维素降解菌-斜卧青霉L06的选育方法及其纤维素酶活性的评价方案。并利用基因工程手段成功从斜卧...
2016.2
本书介绍了纤维素降解菌—斜卧青霉L06的选育方法及其纤维素酶活性的评价方案。并利用基因工程手段成功从斜卧...
2015.4
本书为了解中国大麦地方品种的遗传多样性，为大麦α-淀粉酶活性基因寻找有效的分子标记。利用覆盖全基因组的...
2013.6
本书内容包括纤维小体传奇：早期研究；粘连蛋白与对接蛋白的相互作用；热纤梭菌降解纤维素；微生物角度；热...
2011.1
核酸酶学不仅是核酶科学的重要组成部分，而且是酶学的一个独特分支。本书是国内首部全面、系统地介绍核酸酶...
2010.
本书阐述了核酸酶的结构特点和作用机理，总结了国内外人工核酸酶研究进展，分析了影响酶活动的关键因素。
2009.04
本书立足科学性，实用性，简明性，启发性原则，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对今后相当...
2006.09
本书以通俗易懂的语言，从美容、医学、保健等多方面介绍了透明酸这一物质的神奇功效，并就其基本知识做了简...
2005.04