本书具有内容丰富、取材新颖、体系科学、图例简明、易教易学和特色明显等优点。可用作综合性大学、师范院校...
2015.12
全书分为七个部分,每部分实验完全按照学生实验要求编写,均分列了该实验的原理、目的和所用材料，详细叙述了...
2015.10
本书是大学本科生物工程专业实验课程指导教材。本书从内容上侧重在酿造调味品、酒类及发酵食品等方面的分析...
2015.8
实验教材主要内容包括生物技术实验一般知识和实验技术，基本操作原理及有关实验训练，综合性、设计性和研究...
2015.5
《生物工程综合性设计性实验》是编者在生物工程专业教学的基础上，反复探索，以专题模块的形式编写而成。第...
2015.5