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工业微生物学
本书全面论述了工业微生物学的基本理论及其方法在工业中的应用。
2008.07
生物反应工程原理
随着传统的经验性酿造工艺过程已进入到对生物反应过程进行定量解析或理论分析时代。本书以速率和守恒这些工...
2008.
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