本书列举了70余种内科疾病，每病从临床主要表现及常用治疗药物，饮食宜进，饮食搭配，饮食不宜，药食不宜，...
2007.12
本书是一套餐饮文化图书，分别介绍各种菜系的制作方法。
2007.08
2007.05
本书共分三部分内容：营养保健歌谣70篇100首，食物性味表，正确认识维生素和科学利用维生素，让读者在轻松...
2007.07
本书以免疫学为基本原理，以食品学为基本对象，将免疫化学、生物信息学、免疫毒性检测等技术应用于食品营养...
2007.12
本书以图文并茂的形式介绍了白领阶层常见疾病的营养调理方法。运用中医学理论介绍了不同季节的饮食调理方法...
2007.12
本书尽可能全面地介绍了营养与食品卫生的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科...
2007.12
本书主要收集了中医良方偏方和饮食营养搭配以及饮食禁忌等论著，对人们在日常生活中遇到的一些问题有一定指...
2007.05
本书涵盖了食品营养学、食品安全性及其评价、食品生产流通全程质量安全控制等内容。
2007.04
本书介绍菜肴的基础知识和营养卫生。
2007.03