本书主要包括：人体需要的能量和营养素、公共营养知识、特殊人群的合理膳食、各类食品的营养基础知识。
2008.01
本书包括营养学的基本知识，常用食物的营养价值，经典食谱，常见病的饮食疗法。
2007.12
本书围绕食物相克与搭配问题进行了全面论述，共分为十章，阐述了多种食物的相克和相宜原理，以及怎样有选择...
2007.12
本书为预防医学专业第六轮规划教材《营养与食品卫生学》配套教材之一，介绍了营养与食品卫生学的各项实验和...
2007.09
本书为第六版预防医学专业《营养与食品卫生学》配套教材，总结了教材的重点和难点，便于学生理解和掌握，另...
2007.08
食品安全是当前社会的热点问题，关系到人民健康和国计民生。全书共分4篇16章。第1篇介绍了食品安全的内涵。...
2007.07
本书包含了食品营养学与食品卫生学两方面的知识，通俗易懂，可读性强。包括：人体营养的生理基础、营养学基...
2007.09
本书是全国高等医学院校预防医学专业教材评审委员会、全国高等医药教材建设研究会和卫生部教材办公室组织编...
2007.09
本书是公共营养师辅导用书的中医分册。包括中医基础理论、诊断、中药及体质养生、药食调理、模拟试题等内容...
2007.10
本套书向读者朋友介绍生活禁忌和饮食宜忌，批出误区以及走出误区的办法，对读者朋友健康快乐生活有一定的指...
2007.03