作者从科学的角度入手，把生活中被很多人忽视的细节问题重新提出来，包括了在超市选购食品的秘诀，如何更有...
2012.1
本书系统地介绍了食物与食物相宜、食物与食物相克的饮食健康知识。符合现代人对健康生活的追求，符合主妇们...
2011.4
本书作者是中南大学湘雅医学院教授，对营养学，食物结构，化学成分有特别研究和造就。本书分5个专题；营养...
2011.12
本书从食材的保健功效、食用禁忌、相宜食物、相克食物、人群适用宜忌、选购宜忌、烹调及储存宜忌等多个方面...
2012.1
本书分为两大篇，第一篇主要阐述食物中营养素的种类、生理功能、来源、推荐摄入量、如何合理搭建饮食宝塔及...
2012.4
本教材分为营养学基础知识、食物营养、食品卫生、公共营养学知识、营养与疾病、营养教育与社区营养六个模块...
2011.8
本书按职业技能岗位的知识和技能的要求，分十一个项目阐述食品营养和食品卫生知识与技能训练。食品营养包括...
2011.7
讲究养生的人们不仅要会吃，又要吃得舒服，你就要明白哪些食物不可以放在一起吃，哪些食物可以放在一起吃。...
2011.5
本丛书共10册，分系列介绍了鱼类、蛋类、素菜、豆制品、海鲜、火锅等常见的家庭生活健康食谱，同时介绍了一...
2011.4
本书精选100多种常见食物，介绍其营养价值、保健功效，分析每种食物与其他食物的搭配宜忌，同时还介绍了常...
2011.3