作者从科学的角度入手,把生活中被很多人忽视的细节问题重新提出来,包括了在超市选购食品的秘诀,如何更有...
2012.1
“相克”一词,来源于中医五行学说,根据五行生克的原理,食物之间也显然存在相关的联系,即所谓“食物相克”。...
2005.08
本书主要内容有:营养学基础;各类食品的营养价值;餐饮营养学;食品卫生学基础;食品中毒及预防;食品安全...
2010.8
本书共介绍50种儿科常见病。每种病按常见临床表现、常用药物治疗,以及饮食宜进、饮食搭配、药食不宜、药物...
2008.05
本书列举了70余种内科疾病,每病从临床主要表现及常用治疗药物,饮食宜进,饮食搭配,饮食不宜,药食不宜,...
2007.12
本书为“全民健康十万个为什么(第二辑)”的《膳食营养篇》分册,主要内容包括食物与营养、宝宝的健康从孕妈...
2016.9
本书包括吃的常识、吃的营养、吃的安全、吃的真相四部分,作者以食品工程博士的科学功底,以融科学入生活的...
2015.6
本书由一线营养专家张晔老师亲自主编,详细讲解了日常饮食营养原则,旨在用通俗的语言为大家讲解膳食结构、...
2015.3
本书以原料来分类,分为蔬菜、豆菌、畜肉、禽蛋、水产五大篇章,每个大篇章再按食材一一搭配出营养健康的菜...
2013.10
本书分蔬菜菌类、肉禽蛋类、水产类、水果干果类、五谷杂粮类、调料饮品类六章,选取日常易得的食材,对其食...
2012.12