全书分营养学基础知识和食品卫生学知识两部分，共十一章，主要内容包括人体需要的七大营养素、食物中生物活...
2017.8
2012年出版的第七轮预防医学专业规划教材已有四年，随着预防医学专业各学科的发展和医学教育改革的不断深入...
2017.
平衡膳食餐盘描述了一个人一餐中膳食的食物组成和大致比例，形象直观地展现了一餐膳食的合理组合与搭配，适...
2017.
本教材为食品专业综合实训教程，是根据教育部高职高专规划教材建设的具体要求和培养具有技术技能型专门人才...
2017.2
本书由十多位来自不同学校的从事该学科教学的教师共同编写而成。该教材涵盖了食品的基础知识和食品卫生公共...
2017.2
本书是针对高职高专学生的专用教材，同时也是从事营养、食品专业工作人员的参考教材。内容包括七大营养素、...
2017.1
本教材以“联系实际、深化概念、注重应用、培养创新”为编写原则，力求从现代营养学和卫生学的角度阐述饮食营...
2017.1
本书基于解放军总医院（301医院）营养医师和研究人员多年临床和实践经验编写而成。书中涵盖营养知识常识、...
2017.2
本书为职业教育教材，涉及：人体能量需求分析，必需营养素与典型营养代谢病的膳食治疗，不同食物的营养价值...
2016.12
饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系，是预防医学...
2016.11