食品营养与卫生

本书围绕培养应用型型人才的目标,坚持以培养职业技能为重点,以提高学生整体素质为基础,以能力为本位,着...

2017.1

中国家庭营养指南

《中国家庭营养指南》共五个章节,分为营养与家庭发展、家庭膳食营养原则、家庭膳食制备要点、常见营养相关...

2016.8

营养与食品卫生学

本教材是预防医学专业和其他有关专业的核心课程,它包括营养学与食品卫生学两大学科内容。营养学的任务是使...

2016.

食品营养与卫生学

本书全面阐述了食品营养与卫生学的基础理论知识和实际应用。在系统介绍食品营养与食品卫生的主要概念、发展...

2016.6

营养健康新概念

本书从最基础、最贴近百姓生活的营养知识入手,依据中国居民膳食指南和膳食宝塔,结合生活实际,让读者初步...

2016.3

食品卫生学

本书共分十章,主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫...

2015.11

膳食营养与食品安全

《膳食营养与食品安全》一书涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量的需要与评估、人体对能量与宏量营养...

2015.11

膳食营养保健与卫生

本书系统阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识,以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生...

2015.9

营养卫生与安全

本书根据教学大纲编写,符合教学要求,主要论述营养安全与卫生方面的重要知识点。

2015.7

食品营养与卫生保健

本书以《高等职业学校专业教学标准(试行)》为依据,按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求,...

2015.8