本教材共分六个模块分别是：基础营养知识、合理营养、特定人群的营养膳食、合理配膳、卫生学基础和食品卫生...
2009.03
本教材共分上（实训）、下（习题）两篇，每篇六个模块，分别是：模块1基营养知识、模块2合理营养、模块3特...
2009.03
本书图文并茂、深入浅出地介绍了日常生活中营养保健方面的常识，希望带来的不仅是知识，还有“悦读”时尚的新...
2009.
本书从食材如何安全食用的角度出发，介绍了187种比较常见的各种食材的简单介绍、营养成分、食疗功效、营养...
2009.01
本书首先是一本教老百姓如何规避饮食陷阱的书，其次是一本向大众普及饮食安全知识的科普读物。以人为制造的...
2008.11
本书是根据中职中专旅游教材专业教学大纲编写，紧扣当前中职营养与食品卫生专业的教学中心，内容全面，深入...
2008.09
饮食是人类赖以生存、发展、健康、长寿的物质基础。营养与食品卫生学主要研究饮食与健康的关系，是预防医学...
2008.
本书介绍了人体需要的能量和营养素、各类食品的营养、各类人群的合理膳食、膳食与疾病、膳食结构与营养配餐...
2008.06
本书从医学的角度审视了现代饮食中的所有习惯，告诉我们饮食质量的好坏直接影响我们的健康和生命质量。该书...
2008.03
本书介绍了人在养生保健中如何进行饮食的合理搭配，并且从节气和饮食等方面为读者展现了饮食中的养生文化等...
2008.04