本书从胃肠粘膜免疫、肠粘膜系统的信号传递途径、TLR受体识别模式、APC细胞，特别是DC细胞抗原提呈系统和肠...
2008.
本书将人们日常生活中的饮食误区一一梳理出来，并讲述合理选择食物、构建健康饮食结构的生活模式。
2008.01
本书帮助大众日常饮食的选择与搭配，进而有助于大众的生命健康与疾病预防。
2007.12
本书介绍食品营养与卫生保健基本知识，包括各种食品营养素、能量消耗与供给等内容。
2008.01
2007.10
本书主要介绍了关于人体营养摄入的各项基本元素，并且逐个分析了人体必需的7种营养元素，论述了人们在日常...
2007.11
本书介绍了饮食健康的方方面面，是一本指导人们正确对待饮食、健康饮食、科学饮食、合理饮食的百科全书。
2008.01
本书作者从合理营养、平衡膳食、促进健康的角度出发介绍了科学的饮食方法，并认为只要人体自身机能运转正常...
2007.
本书介绍生命机体免疫的基本规律，从免疫系统、免疫反应、食品免疫、免疫学技术多层次探讨食品免疫学技术。
2007.07
2007.07