本书客观、科学、通俗地向大众介绍常见食品营养和食品安全知识，使读者对食品安全问题有了正确的认识，消除...
2007.05
本书介绍科学的膳食结构，食品卫生与饮食卫生，并介绍常用的烹饪方法。
2007.
本书是一本家庭生活常用书，汇集了营养学、养生学、食疗学以及现代医学等学科最新，最权威的研究成果，食疗...
2007.02
很多人在日常饮食方面，长期存在着某些偏见和误区，更有一些人，由于单纯从个人的口味和爱好出发，缺少必要...
2006.
本书介绍科学的膳食结构，食品卫生与饮食卫生，并介绍常用的烹饪方法。
2006.
本书重点论述中国居民膳食营养素参考摄入量、居民营养状况调查和评价方法、全民营养教育、膳食指南及晒市平...
2006.
本书包括食品卫生学的概念和任务，食品污染及其预防，各类食品卫生与管理，食源性疾病及预防。
2006.08
本书是新世纪全国中医药高职高专规划教材，是为适应高职高专教育发展需要而编写的，主要让学生了解营养食品...
2006.05
本书以家庭营养保健为主题，从营养学基础知识，食材营养特征、各类型家庭成员的营养保健，常见疾病的营养疗...
2006.02
本书内容为食品营养学基础，我国居民营养与健康状况，食品卫生安全学基础，食品污染与食物中毒，食品安全管...
2006.02