本书是“十二五”职业教育国家规划教材，依据教育部《中等职业学校高星级饭店服务与管理专业教学标准》，并参...
2015.7
从“我们的身体需要什么？”开始，请父母和孩子一起进入一周食物之旅。本绘本供亲子共读，帮助孩子们了解一些...
2013.
本书在阐述了影响食品安全的各种因素的基础上，讲述了各类食品的卫生，并就食品卫生管理和食品企业生产标准...
2013.1
本书为旅游的专业主干课程教材，主要介绍了食品与营养基础知识，内容具有普遍性、科普性，对学生从事旅游类...
2012.7
本书系统地介绍了食物与食物相宜、食物与食物相克的饮食健康知识。符合现代人对健康生活的追求，符合主妇们...
2011.4
本书作者从自身体质变化和切身体会入手，重点介绍现代营养保健对饮食生活的要求和传统习惯的弊端，对现代健...
2009.10
本书是一套为每个家庭和不同人群全方位服务的丛书。
2009.05
本书结合食品营养与卫生方面最新的动态，切合社会所需，按营养、卫生两条线，从基本理论知识、食品、膳食三...
2008.07
本书以图文并茂的形式介绍了白领阶层常见疾病的营养调理方法。运用中医学理论介绍了不同季节的饮食调理方法...
2008.01
本书以免疫学为基本原理，以食品学为基本对象，将免疫化学、生物信息学、免疫毒性检测等技术应用于食品营养...
2007.12