本书中全面地阐明了营养学的基础知识和运动营养的基础知识及其运动的营养特点，将营养学基础知识与运动实践...
2007.08
本书主要介绍了人体必不可少的微量营养素，即维生素和微量元素。
2008.01
《国家职业资格培训教程—公共营养师（基础知识）》《国家职业资格培训教程—公共营养师（国家职业资格四级）...
2007.
本书为全国高等自学考试护理专业教材，内容包括营养与能量，特殊生理条件人群的营养与膳食，食物的营养，社...
2007.04
本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴...
2007.
本书详细阐述了各类营养物质的功能、来源、在食物中的含量等，以及不同人群对各种营养的需求。
2007.10
《国家职业资格培训教程—公共营养师（基础知识）》《国家职业资格培训教程—四级公共营养师（国家职业资格四...
2007.
本书介绍了碳水化合物对人的作用，哪些是有利的碳水化合物，哪些是有害的碳水化合物，如何在生活中避免不好...
2008.01
本书主要介绍植物性食物、动物性食物的营养成分。其中植物性食物包括谷类、豆类、蔬菜、水果等。动物性食物...
2007.08
本书阐述营养学基本理论与知识。
2007.