本书共分七篇，内容新颖、详实。开篇论述营养学基础，介绍各类营养素的生理功能、与健康促进及疾病预防的关...
2013.6
本书是一本适合都市白领人群阅读的健康科普读物。针对白领人群的工作、生活特点，从理念、知识、技能多角度...
2013.6
本书是全国医药高职高专护理类专业“十二五”规划教材之一，依照教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，紧密...
2013.7
本书适用于中、高级酒店营养师技能知识的培训，也是公共营养师进一步掌握烹饪、点菜、配餐技能的拓展用书，...
2013.5
本书适用于中、高级酒店营养师技能知识的培训，也是公共营养师进一步掌握烹饪、点菜、配餐技能的拓展用书，...
2013.5
本书为1+X职业技术·职业资格培训教材。
2013.
本书从社会学的角度出发，密切结合社区的生活实际，以某一限定区域内各类人群作为研究对象，从宏观上研究并...
2013.4
本书内容包括绪论、热能与营养素、不同生理人群的营养、各类食物的营养价值、合理营养及评价、安全食品与食...
2013.2
本书定位和内容选择力求符合护理学专业本科的培养目标和要求，主要内容包括绪论、第一章基础营养、第二章各...
2013.1
为了提高我国在职营养师的技术水平，卫生部国际交流合作中心特组织和安排了培训项目，本书为专用培训教材。...
2012.12