本书从营养的概念到常见疾病与营养，详尽地阐述了相关的营养知识，帮读者树立正确的营养观。
2005.05
本书针对日常生活中常见的食物、饮料、补药以及病人营养等方面的误区，提出纠正的方法。
2003.04
本书讲述现代家庭营养方面的知识，每日一讲，共360天讲完，有事有例，是传播科学调配营养，以益身心健康，...
2003.
什么是营养？本书从营养的基本常识、营养的来源、怎么吃才更营养、营养的搭配技巧、不同人群的营养需求、一...
2010.2
营养学基本概念，六大营养素介绍及科学安排饮食。讨论一些对人们健康有争议的问题。内容包括糖、脂肪、蛋白...
2016.
本教材分七章，热能与营养素，各类食物的营养价值，合理营养与膳食，营养调查，医院膳食，肠内营养与肠外营...
2014.11
本教材按34学时编写，内容编写上充分考虑了护理专业岗位需求，结合执业护理考试要求，删减了食品卫生与监督...
2012.12
本书内容包括：食物的消化吸收生理、基础营养学、各类食物的营养与保健价值、功能性食品等。
2005.05
在当今人们越来越关注营养与健康的时代，营养师作为一个新兴的职业逐渐被人们关注和青睐。全面、系统地掌握...
2006.03
本书介绍了营养学基础、植物化学物、食物的营养、合理膳食指导、食品卫生和食品安全问题、常见疾病的营养治...
2013.8