本书介绍了营养知识，膳食营养与疾病的关系，以及各种疾病的合理膳食营养。
2009.04
自2020年年初以来，新型冠状病毒感染的肺炎疫情传播扩散快、波及范围广，形势严峻。为了帮助与疫情做斗争的...
2020.2
随着社会经济的发展，人民生活水平也在不断提高，逐渐由追求“吃饱”变成追求“吃好”，开始关注从食物中获得的...
2017.12
本书为医学教育改革系列教材之一，全英文编写。本书分为7篇40章，内容包括营养与能量、植物素与健康、食物...
2015.11
本书以现代营养学理论为基础，结合我国传统中医及民间关于健康饮食的一些经验，力求在科学的基础之上给大家...
2015.7
本书全面讲述了人体营养的基本知识，逐项描述了人体所需各种营养素的量，并对常见食材的营养成分进行了剖析...
2014.11
营养师作为一个新兴的职业逐渐被人们关注和重视。全面、系统地掌握最新的营养知识，是对营养师业务技术的基...
2014.9
本书依据《国家公共营养师职业资格考试》要求编写，分基础营养、社区营养、食品营养与卫生和疾病营养4章，...
2014.7
本教材主要面向广大的非医学、非生物学类高校体育专业本、专科学生，以提高其营养学知识素养为目的进行学习...
2014.7
本书从营养学基础知识、食物的营养、合理膳食指导、食品卫生和食品安全问题、常见疾病的营养治疗等方面系统...
2013.7