本书介绍了维生素的功能，食物中维生素含量及人体吸收的关系。
2003.
本书介绍了有关的维生素的科学知识，如何从膳食中补充维生素，维生素制剂的使用及滥补维生素的危害等。
元素平衡保健医学阐明人体的各种疾病都与体内的某些元素缺乏或过量及比例失调有关，由此提出科学的健康忠告...
2003.03
本书介绍维生素的种类、特性、缺乏时的症状、过量摄取时的问题、富含的食物、摄取的方法等，让读者了解维生...