本书系统介绍了现代营养学的概念；蛋白质与氨基酸、多肽的关系；人体内功能肽的生物学作用；从动、植物蛋白...
2006.01
本书介绍100余种维生素、矿物质、营养补品的基本知识，适用人群，服用方法，与周边食物、药物的交互作用等...
2005.
本书为高胆固醇人群提供一周7天的营养食谱和相关的营养知识。
2005.09
本书主要介绍人们对维生素的合理使用，如何正确地使用维生素。
2005.
本书全面而详细地介绍了日常饮食中维生素和矿物质的营养含量及功效，是一本指导百姓健康饮食的生活类图书。
2005.
本书作为入选卫生部推广普及对重大常见疾病防治有重要意义的成熟性适宜技术“十年百项”之一的“中国胆固醇教...
2005.04
本书收集了国内外近20年硒研究的主要成果，并介绍了恩施有机玻璃资源状况。
2005.01
本书介绍各种维生素和矿物质与人体健康的关系，是处于亚健康状态者的健康指南。
2004.12
本书介绍了人体所需的各种矿物质，每种矿物质对人体有哪些作用，如何摄取必需的矿物质。
2005.01
本书从维生素ABCDE的营养角度，展示美目、美发、美肤、美齿、延缓衰老等美容主题，介绍各种维生素摄取方案...
2004.