我们说民以食为天，食以安为先。对于很多人来说，想吃什么不是大问题，但是如何能食得安心、食得安全、食得...
2011.7
本书分门类对各种食物的营养价值、食物搭配、烹饪方法、安全实用等进行了介绍。
2010.12
本书汇采了市场最常见的十类零食近百种单品，经过权威机构的检验，对数百个购买者的街头采访，网络调查数据...
2010.11
本书第一部分为基础营养篇，介绍了生命赖以生存的各种营养素；第二部分为预防保健篇，介绍了合理膳食是健康...
2010.11
本书全面介绍了食物营养与健康的关系，针对人体常见疾病提出了食物治疗的方案，让人们学会利用食物来保健养...
2010.10
本书主要讲述了各种食材的特点功效，不同体质人的营养需求，指导读者选择适合自己的膳食方式。内容丰富，实...
2010.10
本教材以工作过程为导向，以具体的工作任务作为载体将知识点与技能点一一展开，共分为九个工作任务：感官检...
2010.11
本书是一本介绍司厨入门与蔬菜菜品制作的教材。通过各模块练习，培养学生从事专业学习的兴趣，并注意身体素...
2010.9
本书是烹饪工艺与营养项目课教材，全书分为认识畜类、肉食园地、奶味飘香、腌腊制品与畜牧冷拼等六个模块，...
2010.9
本套书是关于饮食的针对性与科学性的书籍，共两册，包括《发现·食物密码》和《潜伏·食物杀手》。本套书以图...
2010.9