本书从食物的简介、营养成分、功效与作用、日常吃法与搭配、不适合食用的人群等方面对每种所选食料进行全面...
2011.7
本书对人体所需要的各种营养物质进行了详细的说明和介绍，并针对不同人群做了合理的营养搭配，适合广大读者...
2011.3
本书介绍了一些常见果品的形态、功效、营养成分、食疗食补功效等，多角度地为读者介绍果品的保健作用，使读...
2011.4
本书首先总体讲了营养菜点的设计与制作，然后分别从不同年龄人群，特殊疾病人群，特殊工作环境下人群及四季...
2011.3
本教材紧贴《国家职业标准-公共营养师》、《国家职业标准-营养西餐员》，突出职业培训特色，以理论知识为主...
2011.3
本书针对当今新农村百姓日常饮食的实际，依据营养学的有关基本原理，从科学养生的角度出发，分门别类地详细...
2011.1
奇亚是在哥伦布登陆新世界的时候，阿兹特克人主要的四种作物之一。奇亚种子是所有植物中ω3脂肪酸的含量最高...
2011.2
本书详细、科学地讲述了茶与人体健康的知识，是茶学专业和爱好茶文化的读者的一本专业、使用的学习读本。
2011.2