本书主要介绍了土豆、卷心菜、胡萝卜、大葱、洋葱、菠菜、白萝卜、茄子、西红柿、白菜、大蒜、胡椒；苹果、...
2013.8
本书由长期从事医学教育的专家为指导广大群众进行正确的饮食保健专门撰写的。全书分4篇共14章，生动扼要地...
2013.10
本书共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计...
2013.6
牛奶和蜂蜜是世界上公认的绿色食品遇上等营养佳品，为了帮助读者更好地食用牛奶和蜂蜜，《牛奶和蜂蜜让你健...
2013.9
《野菜博录》该书共三卷，由明代鲍山所汇辑而成。该书分上、中、下三卷，其中上、中两卷为草部，下卷为木部...
2013.7
《日常食物安全营养宝典》为《智慧生活系列丛书》（5册）之三。该分册内容包括饮食生活、饮食营养、饮食卫...
2013.10
本书共设六章，第一章中写入了研究项目中所用的仪器，试剂、实验条件等。第二章中蒙药药用药材中的微量元素...
2013.4
本书用科学结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食，进行了科学剖析；澄清了广泛流传...
2013.8
本书是关于食物的大型科普性参考书，紧紧围绕营养、食疗、烹饪三个方面内容介绍各种食物的相关知识。先介绍...
2014.1
本书运用营养学和食品安全学的基础知识和原理，结合营养与食品安全科学在餐饮业中的应用，对烹饪和餐饮中的...
2013.