初乳是人类与其它哺乳动物幼仔生命中的第一份食物，大量科学研究揭示，这种天然安全的食物具有极其复杂的生...
2017.6
本书详细介绍了各种常见水果、干果、坚果中的营养成分，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和膳食纤维等营养物...
2017.
本书主要介绍了生命动力素的技术原理及应用，详细阐述了微量元素与生命的密切关系、相互作用原理、微量元素...
2017.5
粮油、果蔬、畜产品等食品加工综合技能实训；乳及乳制品、焙烤制品、酒类食品和肉制品的感官检验；食品理化...
2017.8
本书为健康饮食指导图书，内容为介绍日常生活中最常见的各种果蔬的营养素、健康作用、最有利于营养吸收的食...
2017.6
本书将2013版中国居民膳食营养素参考摄入量（速查手册）的核心内容提炼出来，将参考摄入量数据用不同形式的...
2017.
就大众生活中常见的粤菜，就主要制作方法、营养成分、不同人群饮食注意与建议，以及食疗养生的相关内容。与...
2017.
内容提要：《亚麻籽油养生食谱100例》是一部汇集家庭日常烹饪中如何使用亚麻籽油100例食谱事例。全书包含冷...
2017.5
本书以植物营养学、蔬菜学、环境科学、人类健康学等多学科交叉和有机结合为特点，以科学性、知识性、实用性...
2017.1
现代饮食不合理导致或加重人类种种疾病，当前合理饮食的要旨是加强纤维素、抗氧化物、奥米伽3不饱和脂肪酸...
2017.2