本书设计了四个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育。
2011.6
本书是为适应我国高职高专教育发展需要，全面推进素质教育，以培养应用性复合型人才而编写的。本教材注重基...
2011.
食物包含着跟健康有关的密码，每种食物的营养成分、储存方式、食用方式、搭配方法和对健康所起的作用都是不...
2011.5
作者收集了国内有关膳疗、药膳方面大量官方、民间资料，并以通俗科学的语言进行描述。内容主要有补脑、健脑...
2011.6
本书作者以亲身经历与经验，将深奥的健康理论化成一个简单的方程式——“一种疾病，两个原因，六条渠道”。通过...
2011.6
油脂是人类日常食物的重要组成部分，与人体健康的关系非常密切。但是，随着经济的发展，油脂加工工艺的改变...
2011.5
本书是一本为老爸老妈们带来健康、幸福的书，它旨在帮助老爸老妈们树立正确的健康观念，了解合理的营养、健...
2011.5
本书采用中西医结合的方法，运用大量实践活动的经验，介绍基本的营养知识和常见中医食疗保健知识和方法，主...
2011.4
本书从食物的简介、营养成分、功效与作用、日常吃法与搭配、不适合食用的人群等方面对每种所选食料进行全面...
2011.7
本书对人体所需要的各种营养物质进行了详细的说明和介绍，并针对不同人群做了合理的营养搭配，适合广大读者...
2011.3