本书系统论述了微量元素的基础知识，从微量元素医学角度解释了心脑血管病、癌症、糖尿病、老年痴呆、肠胃病...
2010.4
本书结合社会主义新农村建设，为农牧民提供最根本、准确地健康膳食信息，指导居民合理营养、膳食，从健康饮...
2010.1
本书为一本大众营养学科普类、手册性质的图书。全书对小麦、白菜、苹果、大豆等100多种、11类常见食物做出...
2010.10
本书分为十三部分，分别是畜类、两栖类、鱼类、虾蟹类、贝壳类、其他海鲜类、干货类等新食材，涉及到的食材...
2010.12
本书是《食物营养使用手册》的分册。详细介绍了各类鲜果干果及蔬菜的营养成分和膳食搭配，让人们在考虑每餐...
2010.1
本书详细介绍了肉禽和蛋乳等常见食品的营养成分应用技巧等知识。全彩图解并附有每种食材的烹饪保存方式和特...
2010.1
本书是《食物营养使用手册》的第二分册。详细介绍了谷类豆类果实子仁根茎类等食物的营养成分和保存方式。全...
2010.1