本书从膳食营养与食品安全两个方面介绍了饮食与健康问题。
2004.03
本书主要内容包括：维生素、常量元素、微量元素与健康；保健养生；食物的营养与药用价值；常见病的饮食疗法...
2005.01
作者李瑞芬是中央电视台、中国教育台、北京电视台大型健康营养专题栏目主讲之一，同时任中国烹饪协会美食营...
2004.08
本书是我国第三次全国营养调查的总结资料。数据准确。提供了不同地区、不同年龄、不同家庭经济人群的营养状...
2004.08
本书是将营养与健康结合的全国调查报告，为疾病控制和卫生保健工作政策和策略的制定提供依据。
2004.08
本书介绍了中国食物营养监测系统，1990～2000年儿童营养状况；1990～2000我国食物消费与膳食营养；今后十年...
2004.08
本书为“健康人生系列丛书”之一，帮助读者用科学的饮食来避免疾病的产生，以浅显的语言告诉读者如何在日常生...
2004.06
为适时掌握青岛市居民膳食结构及营养状况、主要慢性病的流行病学特点及变化趋势，为政府制定食物消费和卫生...
2004.
本书描述了疾病与营养的关系以及食物的营养作用原理。
2004.06
本书围绕影响老百姓身体健康最重要的两个因素——“吃”、“喝”方面的问题，介绍了一些科学的饮食方法及知识。
2004.