本书从营养与饮食卫生学角度，从不同人群营养需求特征，不同人群饮食特征，不同人群营养相关性疾病，不同人...
2015.8
该教材更注重模块化教学，即将本科目的知识通过模块的形式集中在一起，第一模块 人体结构与营养分析 ； 第...
2015.7
全书分为几部分，首先从影响人体健康和营养的基础知识方面总结论述，然后分别从各类食物的营养价值和膳食搭...
2015.9
本书用图文并茂的形式，讲解了蔬菜、果品、肉类、水产品、菌藻、五谷杂粮、调味品、饮品等8大类食材160多种...
2015.8
《合理饮食与健康》是四川大学华西公共卫生学院从2005年始面向全校开设的文化素质公共选修课，从营养与食品...
2015.8
本书从饮食指南、饮食安全、饮食常识、粮食与健康、蔬菜与健康、水产品与健康、果品与健康、畜禽产品与健康...
2015.6
一本对营养学的反思之作，《救命饮食》作者的最新著作。 这似乎是一个永恒的话题 ：我们究竟应该吃什么，才...
2015.7
《食品营养与健康》教材内容由基础知识、应用能力和技能实训三个模块组成。基础知识模块包括绪言、营养基础...
2015.6
本书是为大学生选修“食品营养与健康”课程编写的教材。结合大学生目前的生活实际和未来的健康导向，重点讲授...
2015.7
本书详细介绍了中国青少年体质的健康现状；指出了青少年体育锻炼中所存在的问题，如体育锻炼与医疗、营养和...
2015.5