作为科学家，作者用自己不可替代的研究资源——对11000对成人双胞胎持续20余年的追踪研究，从他们的健康状况...
2018.11
本书将限制卡路里的渊源和历史经过进行了梳理，并揭示出其中存在的问题。除了分析卡路里限制的弊端，也探讨...
2018.7
本书作者是医学、生物物理学博士，在护理医学、先天免疫、基因疗法和细胞生理学方面的研究多次获奖。本书从...
2018.5
为贯彻落实国务院领导”建立国民营养行动计划，对于确保人民健康，减轻医疗负担很有必要”批示精神，根据”健...
2018.12
书稿汇集2010—2015年广西城乡居民膳食营养与健康报告，对广西城乡居民膳食营养的变迁、特征以及城乡居民健...
2018.4
畅销书《救命饮食：中国健康调查报告》的姊妹篇、实践版。如果说作者的《救命饮食》解决了大家应该吃什么的...
2018.12
本书利用中国居民食物消费量调查数据，梳理食物消费、膳食营养调查数据中常见的异常数据类型，从清理思路、...
2019.2
首版适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的规划教材，力争突出食品类专业的特色，加强...
2018.
《营养与疾病》是食品卫生与营养专业的专业教材之一，主要从营养缺乏病、营养素过量的危害、营养相关性慢性...
2019.1
本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想...
2018.11