本书主要内容包括人体必需营养素、食物的营养及保健作用、合理膳食和营养、特殊人群营养、常见疾病的食疗保...
2020.8
我国居民的健康和卫生状况得到了明显改善，但居民营养不良的发病率依然较高，尤其是在贫困地区以及孕产妇与...
2020.8
民以食为天，膳食是对健康作用最大的因素。然而，网络及不合规的传单广告充斥虚假或夸大的营养信息，误导广...
2020.8
本书以国民营养计划的问题为导向，综合我国糖尿病相关防治指南和标准，糖尿病营养与膳食的概念、常见的糖尿...
2020.8
《食品营养与健康》主要内容包括：营养基础知识、食物的营养与安全、居民膳食指导、健康基本素养、慢性病与...
2020.7
本书分为8个篇章，根据受众人群，分别从不同角度详细介绍了100多个科学饮食理念和方法，读者可以快速地找到...
2020.4
本教材共分为9 章，第1 章绪论部分主要介绍营养学的基础知识，第2、3 章主要介绍营养学基础及各类食物的营...
2020.6
今天，很多人都很关注饮食与健康的关系。说到健康饮食，你会想到什么？素食、低脂肪、低热量……专家们总是试...
2020.5
当前，膳食搭配与食品安全是涉及维护民生和社会经济发展的重大问题，从维护民生的角度进行考虑，营养的膳食...
2020.3
本书是2010-2013年四川省居民营养与健康状况调查的成果总结。共对四川省9个调查点13034人做了问卷、检测、...
2020.3