本书依据国家职业标准，以公共营养师（中级工）的实际工作任务架构全书的内容结构，主要包括实训案例、实例...
2015.5
本书由著名营养学专家李清亚主编，上篇系统介绍了能量、各种营养素、各类食物的营养价值、人体对食物的消化...
2009.04
本书是严格按照人力资源和社会保障部制定的《公共营养师国家职业标准》中规定的高级工技能要求进行组织和编...
2015.4
本书主要介绍了医院内的基本膳食、治疗膳食、试验性膳食，以及如何进行营养风险筛查与评估、常见的评估方法...
2013.6
《实用营养师手册》根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合...
2009.05
本书介绍了人体需要的能量与营养素，不同食物的营养价值，不同人群的营养需求，合理膳食与营养评价，营养不...
2007.09
主要包含社区营养工作所需基本技能，包括膳食调查、营养评估、体成分检测、特医食品使用原则等营养诊疗的具...
2020.
本书不仅详细介绍了近200种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分...
2019.12
本书共七章，内容包括：营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强...
2015.11
本书是严格按照人力资源和社会保障部制定的《公共营养师国家职业标准》中规定的中级工技能要求进行组织和编...
2015.3