近年来，食物中毒事件在全国各地频繁发生，如不久前媒体曝光了安徽阜阳等地劣质奶粉致婴幼儿死亡和长春、广...
2004.06
本书着重介绍药物与食物之间、药物与药物之间、食物与食物之间的相互拮抗、相互制约机理，寻找更合理的食物...
2004.12
本书系统介绍了食品安全的种种隐患，请专家告诉读者如何防范与化解这种隐患。
2005.01
本书是一本介绍食品卫生应用的英文版教材。它主要阐述了食品卫生理论，食品卫生规范，应用的方法以及所需注...
2004.09
本书主要内容有总体报告、食品安全监管国际经验研究、食品安全战略研究部门综合报告、食品安全支持体系研究...
2004.07
本书由中国烹饪协会组织编写，既是全国高等教育自学考试餐饮管理专业（专科）的专业课教材，也是中国餐饮业...
2004.03
本书比较详细介绍了食品安全健康方面的常识，饮食习惯等方面的知识，对提高人们的生活质量有一定的参考价值...
2004.05
本书主要是从日常生活中告诉人们在吃东西时，要注意此什么。
2004.
本书是一部介绍各种食物配伍中需注意的一些事项极其某些饮食禁忌问题的书稿。
2004.11
本书研究我国粮食和棉花流通改革和食物安全问题。自20世纪80年代以来，作者就此问题发表了大量研究报告、论...
2004.09