本书从不同人群介绍了灾后环境、食品、饮水注意事项和震后心理治疗等知识。
2008.05
本书紧扣中国食品安全控制的主题，在有关食品安全控制理论分析的基础上，借鉴国际组织及发达国家食品安全控...
2008.09
本书介绍了食品安全评价方法、影响食品安全的因素、食品质量管理体系、食品质量的设计、食品法规与标准的解...
2008.05
本书系统阐述了食品中可能存在的生物、化学、物理危害及其预防，食品动植物原料的安全特性、热加工等食品生...
2008.05
本书为食品安全师培训考试指定教材之一，主要由食品安全评价和食品安全保障体系两大部分组成。
2008.05
健康是人生最宝贵的财富，对每个人来说，只有了解饮食的知识，克服不良的饮食习惯才能让我们的饮食发挥出养...
2008.05
本书在实地深入调查的基础上，根据作者自己的“所看、所听、所想”，感受到我国食品安全现象背后可能的运作逻...
2008.
本书主要介绍了食物的最佳搭配，以及某些食物不宜搭配的饮食方面的知识。
2008.03
本书介绍了农田到餐桌“全程食品安全控制的策略技术等内容。
2008.03
本书针对不同人群，分析不同食物所含成分不同而导致的相宜相克的效果。
2008.03