本书作者通过大量生活与科技的知识，向读者介绍了囊括了大部分日常饮食种类的优劣鉴别方法，内容涉及粮食及...
2009.01
食品是人类赖以生存的物质基础，在家庭生活中，如何杜绝食品安全隐患，让你及家人吃得更安全，更放心？本书...
2009.01
本书为《饮食养生新主张系列》中的一本，她用循循善诱的苦口良言，帮助您改变不合理的饮食卫生习惯；用当代...
2009.01
本书详细、科学地介绍了如何在日常饮食中合理搭配膳食，保持身体健康。全书分为：每顿七分饱，健康缓衰老；...
2009.8
本书将500余种常见食物分为饮水、粮食、蔬菜、野菜、海菜、食用菌、果品、畜肉、畜鸟、奶蛋、水产、调味品...
2009.
本书用通俗易懂的语言向大众介绍了油、盐、糖、酒、茶的科学食用方法、功效、最佳用量及鉴别方法，适合大众...
2009.9
本书第一部分主要介绍了食品的可追溯性、安全和质量之间的内在关系和建立可追溯性的作用与意义，从建立贯穿...
2009.09
本教材在内容上分为绪论、食品中的危害及控制措施、食品安全控制体系、国家规定的六大类食品HACCP体系、食...
2009.09
本书内容包括：概论；食品安全危害性来源；食品安全及风险性评价；食品安全检测技术；食品安全标准体系；食...
2009.06
本书针对农民朋友食品安全意识的提高普及农村食品卫生知识，让农民朋友吃得放心、吃得更好。本书共8章，分...
2009.06