食品卫生

食品卫生学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施,提高食品卫生质量,保证食用者安...

2018.8

易腐食品安全控制

全书共分为十一章,内容包括四大部分,第一部分为食品冷藏链的认知,第二部分为冷链农副产品安全控制,第三...

2018.1