本书介绍了人们日常饮食中应注意的一些问题，共分为营养与饮食常识，食物与食物相克，疾病与食物相克，药物...
2005.
本书介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展、及食品安全专业的知识。
2005.05
本书分6章，把食物与食物，食物与药物在一齐吃，一齐存储时必须注意的禁忌一一列出，阐述医食同源的真理。
2005.05
本套书包括《精编本草纲目》、《中国民间本草良方》、《中国民间偏方大全》、《民间饮食宜忌大全》等。
2005.03
本书作者从四季饮食，各类人群饮食，病人饮食，饮食习惯，烹调，各类食物，食品的配伍中选出1290种对身体健...
2005.06
本书为自考餐饮管理专业教材《食品卫生与安全》的配套参考书。
2005.02
本书系统介绍了食品安全的种种隐患，请专家告诉读者如何防范与化解这种隐患。
2005.01
本书是一本介绍食品卫生应用的英文版教材。它主要阐述了食品卫生理论，食品卫生规范，应用的方法以及所需注...
2004.09
本书主要内容有总体报告、食品安全监管国际经验研究、食品安全战略研究部门综合报告、食品安全支持体系研究...
2004.07
本书由中国烹饪协会组织编写，既是全国高等教育自学考试餐饮管理专业（专科）的专业课教材，也是中国餐饮业...
2004.03