本书针对性地介绍了引起食品安全事件的农药、兽药、抗生素、激素、微生物和重金属残留情况、国内外标准的检...
2005.06
本书继续沿用第二版的编写体例，对部分内容进行了更新。2015年新的《食品安全法》的发布，使得项目六的食品...
2017.8
本书在总论中介绍了饮食指南新观念与美国饮食协会对素食的最新饮食建议；另外，特别邀请儿科、妇产科、青少...
2014.11
本书为面向从事食品安全研究的科研院所和高等院校的参考书籍。它全面反映了河南省食品质量安全控制工程技术...
2011.2
《农村卫生与健康知识普及读本》旨在通过对农村居民普及健康卫生知识，提高农村居民的健康意识和健康技能，...
2010.9
本书是关于“中国贫困地区农村居民家庭食物安全研究”问题的专著。
2008.12
本书简明扼要介绍食品安全知识。
2008.04
本书围绕着我国农业发展中的食品状况、变化趋势，以及产生的影响等，对食品安全保障中涉及的生产效率问题、...
2010.3
本书对学生营养餐的规范管理极其措施做了详细的介绍，还展示了近年来的成果。
2003.11
本书从中国传统医疗与保健角度入手，结合中西医研究成果，告诉读者食物有哪些鲜为人知的神奇功效，食物将如...
2016.5