本书介绍食品安全的相关知识，普及科学饮食文化。
2007.06
本书以问答方式在普及食品安全法规知识基础上，重点介绍了保健食品，特别是中医保健食品的应用，以及如何鉴...
2010.1
2006.
本书采用问答的形式，主要介绍农家乐概况，农家乐饮食健康，农家乐饮食安全，农家乐卫生管理，农家乐传染病...
2014.11
本书作者长期从事医院的营养师工作，是经验丰富的营养专家。她以专业的角度详细论述了健康人群的科学饮食、...
2016.9
本书是根据人民卫生出版社2010年10月第1版第13次印刷版进行翻译，本书以问答的形式，图文并茂的方式，通俗...
2013.9
本书通过一问一答的形式，用160多个提问详细介绍了人们日常生活中接触的食物种类、食品的性质、保存方法、...
2015.11
本习题册根据中等职业技术学校烹饪专业学生的特点，参照国家相关职业标准和行业岗位技能鉴定规范编写，与全...
2015.
本书采用问答的形式介绍了食品卫生，食品的贮存，食物中毒等内容，使农民朋友了解食品卫生与健康的关系，有...
2013.4
本书以问答方式介绍了无公害食品、绿色食品、有机食品的基础知识和防假、防伪、防掺假以及粮、油、肉、糖、...
2011.5