流通环节食品安全监管

本书主要介绍了食品市场主体准入,流通环节食品安全监管基本职责,流通环节食品安全日常监管等内容。本书具...

2012.6

流通环节食品安全监管资料汇编

本书是流通环节食品安全专项整治工作的资料汇编,分为领导讲话,法律法规规章,规范性文件,经验总结四部分...

2008.06

烹饪营养与安全

本书是中等职业教育国家规划教材,根据教育部颁布的烹饪专业“烹饪营养与卫生”课程教学基本要求,参照有关行...

2019.8

中国食品药品监管理论与法制实践

本书根据作者从事食品药品监管工作的经验写成,深入浅出阐述了食品药品监管的经验与方法,揭示了食品药品监...

2009.07

维护公众健康

本书总结了我国在食品药品监管体制、监管内容及监管方式方法等方面积累的丰富实践经验,探讨了我国市场监管...

2008.

家常食品鉴别与选购

这是一本家庭必备的生活类工具书。书中详尽介绍了肉禽蛋、河鲜海鲜、蔬菜瓜果、米面粮油等十五类家庭常用食...

2003.05

药品餐饮监管知识读本

本书共分4篇,以问答形式对药监工作的全貌作了通俗易懂的介绍。第一篇药品医药器械监管基础知识,涵盖药品...

2012.12

餐饮食品安全

本书由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会组编,由汪志君主编,是中国餐饮业职业经理人资格证书...

2010.6

食品卫生管理员培训教材

本书讲述食品卫生管理员条例及相关内容,作为对食品卫生管理员培训的专用教材。

2006.09

食品的营养、安全与健康

本书共含9个专题,包括“膳食的平衡”、“无公害食品、绿色食品、有机食品”、“食品污染”、“转基因食品”、“正确...

2012.9